Presentan detalles del nuevo evento ‘Manzanillo a las Brasas’

El Gobierno del Estado de Colima que encabeza la mandataria Indira Vizcaíno Silva, junto con el Ayuntamiento de Manzanillo que preside la alcaldesa Rosa María Bayardo Cabrera, representantes del sector turístico y organismos del ámbito gastronómico y pesquero, presentaron en conferencia de prensa el evento ‘Manzanillo a las Brasas’, que se efectuará el viernes 28 de noviembre en el centro histórico del puerto. 

La presentación fue realizada en el Bar Social -referente del patrimonio social del puerto- y estuvo presidida por Jorge Padilla Castillo, titular de la Subsecretaría de Turismo (Subsectur) en la entidad; Mayreni Ortega Monroy, directora municipal de Turismo; Carolina Anaya Rojas, representante de la Universidad Tecnológica de Manzanillo (UTeM); Nico Mejía, coordinador de chefs participantes; Kenji Fernando Adachi García, presidente del Club de Pesca Manzanillo; y Christian Fernando Caro de la Rosa, presidente de Canirac Manzanillo. 

Se destacó que esta actividad se integrará a la programación del 72° Torneo Internacional de Pesca Deportiva Manzanillo, que se realizará del 28 al 30 de noviembre en el centro histórico y contará con actividades turísticas complementarias, como música en vivo y venta de productos locales.  

Durante el evento, se informó que ‘Manzanillo a las Brasas’ reunirá a 30 chefs colimotes, quienes ofrecerán más de 2 mil degustaciones gratuitas a residentes y visitantes, con preparaciones de productos del mar en barra fría a partir de las 14:00 horas y luego, desde las 17:00 horas, recetas elaboradas al carbón con las presas que se vayan recibiendo del primer día de competencia. 

‘Manzanillo a las Brasas’ es posible gracias a la coordinación entre el Ayuntamiento de Manzanillo, el Gobierno del Estado a través de la Subsecretaría de Turismo, la Universidad Tecnológica de Manzanillo, Colima Sabe, el Club de Pesca Manzanillo y Canirac Manzanillo. 

Las instituciones organizadoras reiteraron la invitación a disfrutar ‘Manzanillo a las Brasas’, a acompañar al torneo y a vivir un fin de semana en el centro histórico del puerto, fomentando su actividad económica y su identidad vinculada a la actividad. 

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