La Subsecretaría de Turismo del estado de Colima, el Ayuntamiento de Comala y el colectivo Mujeres de Fuego invitan a la población en general, este 29 y 30 de marzo de 2025, participar al 1er. Festival Nacional Gastronómico «Comal de Fuego», un encuentro culinario que reunirá a 28 cocineras tradicionales de todo el país para compartir su sazón y cultura.
Comala, el pueblo blanco de américa, es reconocido por su riqueza gastronómica, donde la cocina tradicional se ha mantenido viva a través de generaciones.
Sus platillos emblemáticos, como el tatemado y los ponches de frutas, han convertido a este Pueblo Mágico en las faldas del volcán de fuego en un referente culinario en México.
La fusión de ingredientes locales con recetas heredadas ha posicionado a Comala como un destino imperdible para quienes buscan una experiencia auténtica.
El evento se llevará a cabo en el Jardín Principal de Comala y calles aledañas. Durante dos días, los asistentes podrán disfrutar de muestras gastronómicas con sabores auténticos de México mediante un sistema de boletos intercambiables.
También habrá presentaciones artísticas con mariachi, ballet folklórico y música en vivo, así como una cena maridaje con un menú de tres tiempos, acompañada de cervezas artesanales y espectáculos.
Además, se impartirán conferencias y charlas sobre cocina tradicional, cerveza y turismo, junto con presentaciones de libros y encuentros con expertos gastronómicos.
Lo mejor de la gastronomía tradicional
Los horarios del evento serán el sábado 29 de marzo de 10:00 a. m. a 10:00 p. m., y el domingo 30 de marzo continuará la oferta gastronómica y cultural.
Los boletos para la cena maridaje se podrán adquirir a partir del 10 de marzo en las oficinas de la dirección de Turismo del Ayuntamiento de Comala, en el Portal Progreso, Auditorio Juan Rulfo.
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