El presidente municipal de Colima, Riult Rivera Gutiérrez, dio a conocer los detalles de la 14ª edición del Festival del Tamal y el Atole, que se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero de 2025 en el jardín San Francisco de Almoloyan, con motivo de la celebración del Día de la Candelaria.
En rueda de prensa, el alcalde destacó la importancia de este evento como un escaparate para la gastronomía local y nacional, así como una oportunidad para impulsar la reactivación económica en la región.
Durante los tres días del festival, se instalarán 50 puestos de venta que estarán disponibles desde las 7 de la mañana hasta las 23:00 horas. Comerciantes de 14 estados de la República Mexicana presentarán una amplia variedad de tamales y atoles, permitiendo a los asistentes disfrutar de 30 diferentes formas de preparar tamales y 30 sabores de atole, todos elaborados con ingredientes locales y naturales.
El presidente Riult Rivera explicó que este festival no solo busca promover la cultura gastronómica, sino también activar una cadena productiva local. Que este evento sea un motor de desarrollo económico que beneficie a los productores locales, a los comerciantes y a la comunidad en general.
Además, destacó la importancia del tamal como un alimento ancestral que tiene su origen en la época prehispánica, lo que lo convierte en una excelente oportunidad para que las nuevas generaciones conozcan y valoren esta tradición.
El alcalde anunció que se proyecta la venta de 110 mil tamales y 8 mil 500 litros de atole durante el festival. En el lugar, los asistentes podrán degustar una amplia variedad de tamales, como el tamal de chipilín, el de camote dulce, el tamal oaxaqueño de elote con costilla en salsa morita, el de cabeza de puerco, entre otros. En cuanto a los atoles, se ofrecerán sabores como el de yaca, jamaica, lima, y muchos más.
Los precios serán accesibles para todos, con tamales que van desde los 20 hasta los 35 pesos, dependiendo del tipo de preparación, y el litro de atole tendrá un costo de 80 pesos, mientras que el vaso de 8 onzas será de 20 pesos.
El presidente municipal reiteró que el Festival del Tamal y el Atole es una celebración para disfrutar en familia. «Queremos que no solo vengan a comprar, sino que también pasen un buen rato, convivan y disfruten de una experiencia única en nuestro hermoso jardín San Francisco», comentó el presidente Riult Rivera.
Además de las actividades en el jardín San Francisco, se habilitarán puntos de venta adicionales en el complejo administrativo de gobierno del estado y en la presidencia municipal de Colima, lo que permitirá a las familias acceder a los productos desde diferentes ubicaciones.
Este festival, que en su próxima edición espera convertirse en un evento nacional, tiene como objetivo seguir creciendo y posicionarse como uno de los principales atractivos turísticos y gastronómicos de la región.
«Queremos que este festival se convierta en un referente a nivel nacional, y que más estados participen cada año», concluyó el alcalde Riult Rivera.
Invita Tey a la Tamaliza 2025 de Villa de Álvarez
Por su parte, la Presidenta Tey Gutiérrez Andrade invitó a la población a la Tamaliza 2025 de Villa de Álvarez, festival en el que el Gobierno Municipal los días 1 y 2 de febrero regalará tamales y presentará una variedad artística para conmemorar el Día de la Candelaria.
A través de un video difundido en su página de Facebook, la Alcaldesa indicó que la Tamaliza, que se realizará en el Jardín Principal de Villa de Álvarez, iniciará el sábado primero de febrero a la seis de la tarde.
El día de la apertura del festival se contará con la presencia del Ballet Folclórico de Villa de Álvarez, que dirige el Maestro Manuel Hernández Luna; a las 7 de la noche se presentará la cantante Karla Verónica, y a las 8 de la noche, el grupo norteño “Comando”.
Para el segundo día de la Tamaliza 2025 de Villa de Álvarez, las actividades iniciarán también a las 6 de la tarde, con la presencia de la “Banda Puro Colima”, para cerrar con el grupo versátil “Stylos, que iniciará su presentación a las 8 de la noche.
Finalmente, Tey Gutiérrez anunció que a las primeras mil personas que lleguen a disfrutar del festival se les regalará a cada una de ellas dos tamales por cada uno de los dos días de la Tamaliza.
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