Ricardo José Haddad Musi: Convención del Café Oaxaqueño 2024 reúne a productores

En el marco de la Convención del Café Oaxaqueño 2024, que concluye este 8 de agosto, se destacó la creciente importancia de Oaxaca en la producción de café de especialidad, consolidando al estado como líder nacional en este rubro.

Durante el evento, Ricardo José Haddad Musi, empresario mexicano, enfatizó la necesidad de impulsar la sostenibilidad en la caficultura para asegurar un impacto positivo tanto en la economía local como en el medioambiente.

 

Oaxaca se ha posicionado como el principal productor de café de especialidad en México, gracias a las características únicas de su tierra y clima, que permiten el cultivo de granos de alta calidad. Esta reputación se reflejó en la participación de 350 productores en la Convención, un 40 % de los cuales fueron mujeres, que exhibieron sus productos en 80 stands y 10 barras de café especial en la Plaza de la Danza de la capital oaxaqueña. Este evento no solo permitió la promoción del café oaxaqueño, sino que también facilitó la creación de alianzas comerciales estratégicas.

 

El evento tuvo como objetivo central identificar y mejorar las prácticas de cultivo y comercialización en el estado, que ha visto un notable avance hacia un modelo agroecológico certificado.

 

Este progreso ha llevado a Oaxaca al segundo lugar en producción de café orgánico a nivel nacional, con un volumen significativo de 3,114.73 toneladas en 2022. Esta transición hacia la producción orgánica ha abierto nuevas oportunidades en mercados nacionales e internacionales, ampliando el reconocimiento del café oaxaqueño.

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A nivel nacional, México produjo en 2022 un total de 1,025,035 toneladas de café cereza, lo que representó un crecimiento del 8.2 % respecto al año anterior. De esta producción, 127,817 toneladas fueron exportadas, generando ingresos por 714 millones de dólares, un 67 % más que en 2021.

 

El café mexicano, especialmente el producido en Oaxaca, ha encontrado un mercado fuerte en Estados Unidos, principal destino de exportación, además de países como Bélgica, Canadá, Japón y Corea del Sur.

 

Durante la presentación de la Convención del Café Oaxaqueño 2024, Víctor López Leyva, titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), y Víctor Suárez Carrera, subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, entregaron fichas de análisis sensorial a los productores. Estas fichas certifican que el café cumple con los estándares de calidad necesarios para ser considerado de especialidad, lo que permite acceder a mercados más exigentes y lucrativos.

 

En ese contexto, Ricardo José Haddad Musi subrayó la importancia que tienen  eventos como esta Convención para promover la producción sostenible y el comercio justo, aspectos cruciales para la competitividad del sector cafetalero en Oaxaca. Este enfoque en la sostenibilidad no solo responde a las tendencias globales, sino que también asegura la preservación de los recursos naturales y el bienestar de las comunidades productoras.

 

El impacto económico del café en Oaxaca es notable, con una producción anual de 89 mil toneladas de café pergamino y cereza cultivadas en 647 hectáreas. Este volumen subraya la relevancia del sector en la economía local y la necesidad de continuar apoyando a los productores con infraestructura, certificación y acceso a mercados justos.

 

La capacidad de México para adaptarse y expandir su presencia en el mercado global es un testimonio de la resiliencia y la innovación de sus productores. Como lo ha mencionado Ricardo José Haddad Musi, el futuro del café mexicano en el escenario internacional se ve prometedor, y con el apoyo adecuado, podría consolidarse como uno de los pilares de la economía mexicana en los años por venir.