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Hoy inicia la Feria del Mezcal en la capital del estado

El presidente municipal de Colima, Riult Rivera Gutiérrez, dio a conocer este día el arranque de la Feria del Mezcal, en su 11ª edición, que se desarrollará en el centro de la ciudad de Colima, del 17 al 19 de octubre.

Al celebrar este día una edición más de la conferencia “Colima Conecta”, donde el presidente municipal de Colima estuvo acompañado de representantes de la Universidad de Colima, CANIRAC y del INAH Colima, destacó que se trata de un evento cultural, educativo, de identidad nacional, pero que también trae arte, cultura, deporte, en sí, éste será un ambiente muy completo donde se busca que las familias disfruten del festival.

Rivera Gutiérrez dijo que quienes quieran comprar mezcal o quieran consumir, estará al alcance, “solo les pedimos que se haga todo con medida; nosotros en el Ayuntamiento de Colima, somos coadyuvantes, pero quienes tienen una participación con mayor mérito son las cámaras empresariales y de las instituciones, como el INAH y la Universidad de Colima y es a ellos a quienes hay que reconocerles el gran mérito de toda la logística y de la conformación de todos los elementos que lo van a componer”.

Riult Rivera dijo que el Ayuntamiento de Colima, es un facilitador para que las cosas se puedan desarrollar bien y al que le interesa apoyar a quienes vienen a hacer ambientes familiares, ambientes agradables y que bien a brindar una alternativa a las personas que quieran asistir, consumir alimentos, alguna bebida y a comprar los productos que ahí se estarán promoviendo”.

Durante la edición de “Colima Conecta”, el representante de la CANIRAC, Rodrigo Ramírez Vargas, dijo que en esta feria se estará apoyando a los productores locales, al comercio local, “porque en lo local en Colima hay futuro”.

Agregó que en la Cámara que representa “tengo productores locales de mezcal y productores del gremio restaurantero, entonces nosotros le apostamos a estos apoyos para que el consumidor se lleve un buen sabor de boca y nosotros, nuestros productores, recuperemos un poquito su economía”.

Aclaró que en esta feria “nadie ganamos nada, ni en el INAH, ni en la Universidad de Colima, ni en CANIRAC, siempre con el apoyo del Ayuntamiento de Colima, todo el dinero que se recauda se va en la feria, para cubrir los hospedajes y los pasajes de quienes estarán participando como expositores, hoteles, comida para los músicos, por eso siempre al final de este tipo de eventos, siempre damos a conocer cuánto ingresó y cuanto se erogó, la mayor de las veces siempre le tenemos que poner, pero lo hacemos con el gusto de mantener esta cultura, y esta feria se ha mantenido, porque no hay dinero de por medio; han cambiado gobiernos, sexenios y la feria se mantiene siempre con el apoyo del Ayuntamiento”.

En otra parte de “Colima Conecta”, Rodrigo Ramírez, dijo que de acuerdos a datos históricos del INAH, el mezcal su elaboración milenaria nace en Colima, antes que en Jalisco, por eso esta feria se inició primero para promover a los productores locales, pero se han ido sumando productores muy buenos de Guerrero, algunos de Oaxaca, Aguascalientes y de Durango.

Por su parte el director adjunto de Educación, Cultura y Recreación, Manuel Agustín Trujillo, dio a conocer que la inauguración de esta feria será este viernes a las 18:30 horas, en el Jardín Libertad, anunciando que se tendrá la participación de un experto jimador, quien hará la demostración de cómo se realiza el corte de una piña mezcalera.

Posteriormente se desarrollará una cartelera artística y cultural, donde habrá charlas, exposiciones, presentación de un evento de lucha libre y rock, que seguramente será del agrado de todas las familias colimenses que acudan a disfrutar de esta feria.

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