¿Conoces los beneficios que da el árbol de Parota?

El árbol de Parota (Enterolobium cyclocarpun), es un árbol endémico de la región y originario de América tropical, que en México se desarrolla en las zonas costeras, como Colima. ¿Conoces los beneficios o usos de su fruto y la madera? 

La Parota suele alcanzar los 20 o 30 metros de altura, aunque algunos han alcanzado los 45 metros. Y su tronco puede llegar a medir hasta 4 metros de diámetro. 

Usos de la Parota

Hoy la semilla de parota es comestible y se utiliza en la gastronomía por su potencial nutritivo. Históricamente, ha sido empleada por los pueblos indígenas con fines curativos y es fácil de germinar en un plazo de 3 a 4 semanas.  

Las semillas son ovoides, de color café, y son el ingrediente principal en la elaboración de la «Chimpa de Parota (comida)». 

La semilla de parota se consume principalmente tostada, como base para salsas, en sopas y ensaladas, y algunos la tuestan y muelen para usar como sustituto similar al café.  

Las semillas son fáciles de hacer germinar y se utilizan en remedios medicinales. 

Uso de la madera

La parota, también conocida como huanacaxtle u orejón en México, es una madera exótica que se ha convertido en una opción popular para la elaboración de muebles artesanales y proyectos de construcción gracias a su resistencia, durabilidad y belleza natural.  

Los conocedores revelan que la madera de parota presenta un color mixto que entrelaza vetas doradas, anaranjadas y marrones, de gran atractivo para los muebles de aspecto fino y sofisticado.  

Protección de la parota en Colima

El 11 de agosto de 2011, el gobernador del estado, Mario Anguiano Moreno, emitió un decreto que señala que quien derribe o dañe un árbol de parota sin la autorización de la autoridad ambiental competente, se le impondrán las sanciones previstas en la Ley Ambiental para el Desarrollo Sustentable del Estado de Colima o en los términos establecidos en el Código Penal del Estado.

Señaló que la Ley para el Desarrollo Sustentable prevé multas económicas hasta de 10 mil salarios mínimos a quien derribe un árbol ubicado en la vía pública o en propiedades particulares. 

Mientas el Código Penal sanciona con penas hasta de 15 mil salarios mínimos y hasta seis años de prisión por cortar ilícitamente árboles ubicados en áreas naturales protegidas o de valor ambiental.

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