Alza en precios de aguacate, tendencia transitoria: Luis Doporto

Confía Luis Doporto que el precio del aguacate empezará a bajar.
Alza en precios de aguacate, tendencia transitoria: Luis Doporto

Diversos factores como el conflicto geopolítico entre Rusia y Ucrania, las sequías registradas en diversos puntos del país, el bloqueo temporal que sufrió la exportación del producto hacia Estados Unidos y la presión inflacionaria global, son los causantes de que el precio del aguacate se haya disparado a su nivel más alto en las últimas dos décadas, explicó el empresario Luis Doporto Alejandre. 

De acuerdo con el último índice de precios del aguacate producido en Michoacán, el producto mexicano ha incrementado su valor en un 81% durante lo que va del año, al venderse hasta en 115 pesos el kilo y en 130 pesos en algunas regiones del país. 

Necesario estabilizar cadenas de suministro: Luis Doporto 

El especialista Luis Doporto Alejandre señaló que el impacto que se ve hoy en el precio del aguacate mexicano es reflejo de una serie de sucesos ocurridos en los meses anteriores.

Sin embargo, el empresario e inversor del sector agroalimentario, detalló que se trata de una tendencia transitoria, que se prevé, sea reversible una vez que las cadenas de suministro del también llamado “oro verde” mexicano logren su estabilización.

“Hablamos de mejoras competitivas y fortalezas logísticas tanto para productores como distribuidores michoacanos de aguacate, en primera instancia, porque son ellos los que exportan a Estados Unidos, el mercado más importante para el producto estrella del campo mexicano».

Agregó que en el primer trimestre de 2022, el aguacate se colocó como el segundo producto de mayor importancia en exportaciones generales, solo por debajo de la cerveza.

La demanda de aguacate regularizará sus precios

En ese sentido, Luis Doporto Alejandre destacó la labor que, precisamente hacen las cadenas de suministro en torno a este producto, que llevó al sector a registrar de enero a noviembre de 2021 envíos por 1,27 millones, de acuerdo con fuentes oficiales.

“El esfuerzo que surge desde las manos de los mexicanos en el campo para la siembra, cosecha, empaquetado y transportación de este producto, prevé que el aguacate mexicano pueda cubrir el 63% de la producción a nivel mundial para el año 2030.»

Lo anterior de acuerdo con proyecciones hechas por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Por otro lado, el empresario subrayó como imperante que, el precio del aguacate se normalice en territorio nacional, sobre todo cuando el creciente éxito del mismo sigue en aumento en EE.UU. y la Unión Europea.

No obstante, Luis Doport advirtió que, en este tema de los costos, influyen los intermediarios, lo cual se explica al ver la variación de precios por zona, mismos que van desde los 70 pesos hasta los 130 pesos por kilo.

Finalmente, desestimó que la incursión y aumento en la producción de aguacate en otros países como Perú, Colombia, Kenia y Guatemala ponga en riesgo las exportaciones de México, pero precisó como urgente blindar al “oro verde” y de esa forma continuar con las proyecciones internacionales ascendentes de aquí al 2030.

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