Para el especialista en inversiones Rodrigo Besoy Sánchez es un hecho que la recesión económica está impactando las ventas y el mercado del chocolate, el cual está valuado en 107,000 millones de dólares.
“La pandemia ha sido un duro golpe para la industria chocolatera y esto se ve reflejado en diferentes sectores, el chocolate se vende en todo tipo de lugares y tiendas, las cuales se encontraron cerradas durante un largo tiempo”, mencionó.
El Fondo Monetario Internacional (FMI) redujo la perspectiva de la economía mundial lo que es un golpe duro para estos tiempos y en especial para México quien es uno de los líderes de producción de cacao.
“La demanda de granos de cacao ha disminuido drásticamente en los últimos seis meses. Lo mismo ocurre con todos sus derivados, por lo que los productores de este fruto se enfrentan a un nuevo reto: ¿qué hacer con las cosechas?”, detalla Besoy Sánchez.
l especialista explica que los grandes fabricantes de chocolate a granel, como son Lindt, Olam Internacional Ltd y Sprungli, han estimado una caída en las moliendas mundiales de cacao de hasta 1.5%, lo que representaría un declive significativo, el primero y mayor de esa industria en los últimos cuatros años y con una tendencia a empeorar.
“El difícil panorama se extiende a otros rubros, no solo el de los aeropuertos. Al ser la chocolatera una industria representativa en los ingresos y relaciones comerciales de varios países, la tendencia entre productores, fabricante, e incluso consumidores tendrá un cambio en la denominada era post-Covid”, asegura Besoy Sánchez.
“El comercio electrónico será uno de los detonantes que contribuirá a la recuperación de dicha industria. Si bien serán meses en los que la demanda será escasa, se espera una reactivación del mercado hacia finales del 2020”, puntualiza el experto.
