Para la empresa mexicana Kosmos todos los países deberán comenzar a diseñar nuevas políticas públicas que fomenten mejores hábitos de salud, principalmente en lo que respecto a la industria agroalimentaria local.
“Aunque es cierto que antes de la pandemia de Covid-19 existía una crisis alimentaria al no existir igualdad de condiciones entre los países para acceder a tecnología aplicable a la industria, aunado a los efectos del cambio climático, la seguridad alimentaria será un factor determinante para el desarrollo de esa industria y la reactivación de todos sus participantes”, detallan.
Los especialistas de Corporativo Kosmos apuntan hacia crear una nueva cadena de abastecimiento de alimentos robusta y de calidad que solo podrá lograrse con la cooperación de todos los países que conforman a la región.
Algunos de los aspectos destacados para este proceso son:
“No hay que perder de vista que nuestro país es líder en la exportación de productos de hortalizas, cárnicos y frutos. Esa es una virtud o ventaja que tenemos sobre otros productores, que el mundo conoce la calidad de lo que se cosecha y produce en nuestro país, ahora hay que dirigir los esfuerzos hacia generar mejores hábitos de consumo, mejores prácticas sanitarias y fomentar la participación e incursión de pequeños productores y PyMEs en la industria para reforzar nuestra fuerza de abastecimiento”, enfatizan en Corporativo Kosmos.
En cuanto a la seguridad alimentaria, la empresa detalló que únicamente el 19% de los países de todo el mundo, puede jactarse de tenerla. En el resto de las naciones aunque sí existe, se encuentra en un nivel leve o moderado, mientras que destaca que en países del continente africano la clasificación se encuentra como grave.
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