Protegen contra riesgos sanitarios por alimentos

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios aplicó 78 medidas de seguridad sanitarias y 197 sanciones administrativas en 2018

Colima, 12 Enero.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) protegió la salud de los consumidores de alimentos contra riesgos sanitarios en la entidad, al aplicar en el 2018 un total de 78 medidas de seguridad sanitarias y 197 sanciones administrativas a establecimientos que procesan y expenden productos alimenticios.

La dependencia de la Secretaría de Salud (SSA) detalló que como parte de las acciones regulatorias, efectuadas dentro del periodo de enero a octubre del 2018, se tomaron 1 mil 689 muestras de alimentos y se realizaron 2 mil 661 verificaciones sanitarias, aplicando 78 medidas de seguridad, consistentes en suspensiones de trabajo y servicios, aseguramientos y destrucciones de productos.

Con lo anterior, la Coespris dio cumplimiento a lo estipulado en el proyecto de Calidad Microbiológica de los Alimentos, cuyo objetivo es generar información sobre el grado de contaminación de los alimentos y las condiciones sanitarias de los establecimientos en los que se procesan y expenden a efecto de orientar las acciones de control sanitario.

Asimismo, se lleva el control, vigilancia y fomento sanitarios en la producción, almacenamiento, distribución y comercialización de los alimentos, por lo cual se aplicaron 197 sanciones administrativas (amonestaciones con apercibimientos y multas) por incumplimiento de la norma sanitaria en la producción, almacenamiento, distribución y comercialización de los productos alimenticios.

En el aspecto de fomento sanitario, otorgaron 589 capacitaciones a 6 mil 036 personas manipuladoras de alimentos y la entrega de 18 mil 443 materiales de difusión sobre temas de las buenas prácticas de higiene y sanidad, por lo que exhortó a la población de ante sospecha de que un establecimiento no lleva a cabo las buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos, puedan denunciarlo al teléfono 01 800 REGULAS (7348527).

Fotos tomadas de la página de la SSA

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