SSA garantiza salubridad en alimentos

En estos días, la Secretaría de Salud de Gobierno del Estado, llevó a cabo verificaciones sanitarias en los establecimientos que preparan y expenden alimentos

Colima, 23 Julio.- Con motivo del periodo vacacional de Verano, a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris), la Secretaría de Salud de Gobierno del Estado (SSA), llevó a cabo verificaciones sanitarias en establecimientos que preparan y expenden alimentos, a fin de garantizar la seguridad de los productos que se ofertan a la población, sobre todo en esta época de calor y lluvias, en la que éstos son mayormente susceptibles a la descomposición.

La dependencia, encabezada por Miguel Hernández Becerra, a la vez proporcionó un total de 86 pláticas sobre conservación de los alimentos en frío o caliente y el control de materias primas y de la fauna nociva, por lo que se capacitaron a 641 personas sobre las buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos.

De la misma manera, en las 351 verificaciones sanitarias realizadas en los establecimientos se hicieron 147 muestreos de alimentos, en el que se aplican medidas de seguridad en caso de que se encuentre alguna anomalía en este proceso, ya que la normatividad señala que no se permite trabajar en la preparación y expendio de alimentos a personas que estén enfermas y añadió que cuando no se cumple con la norma, se procede al aseguramiento y destrucción de los alimentos contaminados; multa, y clausura del establecimiento.

La dependencia sanitaria recomendó a la población no consumir alimentos en sitios donde evidentemente no hay higiene en la infraestructura y materiales del establecimiento, así como en el personal que atiende o en los baños.

Fotos tomadas de la página de la SSA

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